Les numéros de téléphone étaient indiqués sur des petites franges détachables en bas de l'affichette, de telle manière que chacun puisse prendre le numéro.
Il doit toutefois en informer clairement sa clientèle par l'intermédiaire d'une affichette (ou sur sa carte s'il s'agit d'un restaurant), sous peine de devoir malgré tout l'accepter.
