stracotta dans le dictionnaire PONS

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en marmelade GASTR
stracotto

stracotta Exemples tirés du dictionnaire PONS (vérifiés par l'équipe de rédaction)

stracotto GASTR
trop cuit, -e

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien
Sono diffusi prodotti tipici bergamaschi quali formaggi, tinche, lepre in salmì, stracotto d'asino, coniglio, polenta, e casoncelli.
it.wikipedia.org
Generalmente nella ricetta piacentina il ripieno è composto da una base di stracotto di manzo, che ha sostituito la carne di cavallo e maiale usata in passato.
it.wikipedia.org
Le parti del manzo più indicate per lo stracotto alla piacentina sono il girello (conosciuto anche come magatello) e il bordone di coscia (noce).
it.wikipedia.org
La sua grande diffusione, specie nei decenni scorsi, era dovuto al fatto che con la carne dello stracotto si preparava il ripieno degli anolini.
it.wikipedia.org
Infatti, lo stufato fa parte della categoria di carni "stracotte", tipiche della bassa pianura padana.
it.wikipedia.org

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