Rotkohl в PONS речника

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немски
Der dänische Hotdog wird zumeist mit Röstzwiebeln, gehackten Zwiebeln und süßsauer eingelegten Salatgurken-Scheiben und regional mit Rotkohl garniert.
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Es handelt sich um ein Schwarzpulver, dessen Holzkohlenanteil aus bei besonders niedrigen Temperaturen in der Retorte gewonnener Rotkohle besteht.
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Im Jahr 1946 wurden neben typischen Gartenunkräutern noch Küchenzwiebel, Petersilie, Saubohne, Erbse und Rotkohl auf der Insel dokumentiert.
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Die Wellung bewirkt auch die gegenüber Weiß- und Rotkohl deutlich lockerere Schichtung des Kopfes.
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Rotkohl wird roh (etwa als Salat) oder gekocht zubereitet als Gemüse verzehrt.
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Die Krankheiten und Schädlinge entsprechen denen von Weiß- und Rotkohl.
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Alleine zu Hause will er bei Braten, Knödel und Rotkohl das Weihnachtsfest alleine verbringen.
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Rotkohl lässt sich gut lagern.
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Traditionell werden sie insbesondere am Heiligabend gegessen, zusammen mit Schweinebraten, Ente oder Gans sowie mit Salzkartoffeln und Rotkohl.
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In aus dem 16. Jahrhundert stammenden Kräuterbüchern werden zahlreiche Kohlsorten aufgeführt, unter anderem auch Weißkohl und Rotkohl.
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Дефиниция на "Rotkohl" в едноезичните немски речници


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