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fettarm ΕΠΊΘ

fettarm
άπαχος

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Γερμανικά
Zudem ist es gestattet, Gemüse, Obst, Salat, fettarme Suppen, Fisch und mageres Fleisch zu essen.
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Dabei wird unterstellt, Herbst- und Wintermilch seien fettarm und ergäben damit nur eine weißliche Butter; eine Gelbfärbung habe daher einen höheren Fettgehalt vortäuschen sollen.
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Das Fleisch ist fettarm und hat nur einen milden Geschmack.
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Fleisch wildlebender Rehe ist fettarmer und feinfaseriger als das des Gatterwildes, ebenso ist auch ein Geschmacksunterschied zwischen beiden Haltungsarten vorhanden.
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Für pubertierende Mädchen, die noch nicht verheiratet werden sollten, wurde eine fettarme Diät empfohlen, um die körperliche Reife zu verzögern.
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Der Wassergehalt liegt durchschnittlich bei 75 %, wobei fettreiches Fleisch weniger Wasser enthält als fettarmes.
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Molke selbst ist als Nebenprodukt der Käseherstellung energie- und fettarm, enthält viele Proteine und Kalzium und hat durch die enthaltene Lactose (Milchzucker) eine abführende Wirkung.
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Das möglichst fettarme Muskelfleisch wird in dünne Scheiben geschnitten und danach kurz luftgetrocknet.
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Ihr Fleisch wird als fest, grätenarm und fettarm beschrieben.
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Grundsätzlich kann mit Hilfe von Milchschäumern aber Vollmilch, Rohmilch, fettarme Milch (1,5 %), fettfreie Milch (0,1 %), Sojamilch oder laktosefreie Milch geschäumt werden.
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