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Übersetzungen für „Gärung“ im Deutsch » Niederländisch-Wörterbuch (Springe zu Niederländisch » Deutsch)

ˈGä·rung <Gärung, Gärungen> [ˈgɛːrʊŋ] SUBST f

Gärung
Gärung übtr a.

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Deutsch
Die Gärung unterbindet die Umwandlung des Zuckers in Alkohol, wodurch das Produkt stabil bleibt und ein Zuckerabbau unterbleibt.
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Je dicker die Schale, desto stärker die Inhaltsstoffe, die während der Gärung vom entstehenden Wein (Maischestandzeit/Maischegärung) adaptiert werden.
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Dabei entsteht aus den Hexosen, welche vorwiegend in Weichholz vorhanden sind, durch alkoholische Gärung Ethanol.
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Sauermilchkäse ist ein Käse aus Milch, die durch Gärung mit Milchsäurebakterien dickgelegt wird.
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Die Hefe-Zucker-Mischung ist der Treibsatz für die zweite Gärung des Schaumweins.
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Die Erkenntnis, dass die untersuchten Gärungen (alkoholische Gärung, Milchsäuregärung und Buttersäuregärung) ohne Sauerstoff ablaufen, wurde zunächst für alle Arten von Gärung als zutreffend angenommen.
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Der Gebäudebestand und die Produktionsanlagen (Gebäude, Gärung, Lagerung) sind weitgehend im historischen Originalzustand.
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Man hat deshalb neue, voneinander etwas abweichende Definitionen für Gärung formuliert, die aber alle Sauerstoff (O 2) als Elektronenakzeptor ausschließen.
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Der gewonnene Saft wurde zur alkoholischen Gärung meist mittels eines Weinschlauchs aus Ziegenfell in einen Pithos gegeben.
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Im Gegensatz zur Silierung wird das Futtermittel dabei nicht durch Gärung konserviert.
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"Gärung" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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