Definitionen von „glacieren“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

gla·ci̱e̱·ren, gla·si̱e̱·ren VERB mit OBJ jd glaciert etwas GASTRO

1.

mit einer geleeartigen Sauce überziehen

2. (Gemüse)

mit Butter und Zucker dünsten

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Kalbssattel kann im Ganzen gebraten, geschmort oder glaciert werden.

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Glasieren, Glacieren, Überglänzen oder Nappieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen.

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