mie v slovarju Oxford-Hachette French Dictionary

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mie [mi] SAM. ž. spol

1. mie (par opposition à la croûte):

mie

bread without the crusts

de la mie (de pain) GASTR.

fresh breadcrumbs mn.

il mange la mie et laisse toujours la croûte

he eats the bread and always leaves the crusts

2. mie zastar., lit.:

ma mie

my beloved

Individual translation pairs

pain de mie

sandwich loaf

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Individual translation pairs

a round of ham sandwiches

des sandwichs m. spol mn. pain de mie au jambon

mie v slovarju PONS

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mie [mi] SAM. ž. spol sans mn.

mie de pain:

mie

soft part

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Individual translation pairs

crumb bread

mie ž. spol

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

francoščina

La mie de la baguette qu'elle soit blanche, grise, ou avec des céréales sera toujours moelleuse, non croustillante, qui se situe sous la croûte.

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On peut également tremper la mie de pain rassi dans un peu de bouillon chaud avant de l'incorporer dans la farce.

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Les rimes sont suivies (ex: semaines/germaines/fontaine) ou forment un jeu sur les sonorités par le biais d'assonances (ex : marrie/sospire/mie).

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Le résultat est un pain moelleux avec une épaisse croûte brune foncée et une mie marbrée.

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Pour résoudre ce souci, le pain est grillé côté croûte et non côté mie comme habituellement pour les autres pains.

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Pasta ca muddrica: pâtes faites maison avec mie de pain aux épices.

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La mie est la partie molle, intérieure du pain ; elle n'est pas aussi bien cuite que la croûte qui l'enveloppe.

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En fin de cuisson, il est possible de lier la sauce au vin avec un peu de mie de pain.

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Les adjectifs proniminaux de renforcement s’accordent en genre et en nombre mais non pas en cas : mie însumi/însămi « à moi-même ».

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D’autres ingrédients peuvent entrer dans sa composition, comme des œufs ou de la mie de pain.

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