词条„épinard“在法语 » 汉语中的译文

épinard [epinar] 名词 m

épinard

菠菜

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法语

Les feuilles sont comestibles cuisinées à la manière des épinards ou crues en salade.

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Le vert épinard est une teinte de vert, à l'origine un colorant alimentaire vert qu'on préparait avec des épinards.

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Certains légumes (par exemple les épinards) et les céréales peuvent concentrer le cadmium.

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Noémie prend de l'échine qu'elle poêle, réalise des asperges au lard et travaille une farce de pomme, épinards, noisettes pour farcir un chou.

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De nombreuses variantes existent : au fromage, aux pommes, aux courgettes, aux épinards, au riz, etc.

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On peut aussi associer des légumes verts, généralement des épinards (sak).

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Toutefois certains d'entre eux (épinards, rhubarbe, oseille) contiennent des quantités non négligeables d'acide oxalique qui en diminue l'absorption.

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Les épinards et la mloukhiya (issue du corchorus) sont utilisés dans les plats préparés.

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Les blettes ou les épinards sont relevés de thym et de sauge.

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Utilisée en cuisine, elle est accommodée comme les épinards ou en soupe.

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