Cependant, ce sont environ 50 % de la superficie du pays qui sont concernés par la pollution atmosphérique, particulièrement celle de l’anhydride sulfureux.
Il a aussi été synthétisé plus tard en chauffant de l'anhydride benzoïque avec de la glycine, ou en chauffant du benzamide avec de l'acide chloroacétique.
Cependant, habituellement l'acide acétique et l'anhydride acétique ne sont pas neutralisés mais récupérés pour leurs valeurs par distillation de la solution résiduelle.