Les seuls accessoires supprimés du catalogue sont la barre porte-insignes et le cache-culbuteurs chromé ; sont toujours proposés chauffage, pare-soleils, roues-fil, etc.
En avril 1899, le catalogue comporte 131 références et couvre un large éventail de biscuits et gaufrettes : petits-beurre, boudoirs, macarons, spéculoos, croquignoles, cakes aux fruits.