Beaucoup d’exploitants collectent eux-mêmes les juvéniles qu’ils élèvent ensuite dans leurs propres nurseries (souvent de petits étangs) avant d’empoissonner leurs rizières.
Il a ainsi été montré qu’une rizière empoissonnée a une plus grande capacité à produire et capturer l’azote, en comparaison avec un système en monoculture.
