词条„gnocchi“在法语 » 汉语中的译文

gnocchi [ɲɔki] 名词 m

gnocchi 复数 (意):

gnocchi

意大利式烙面

单语范例（未经PONS编辑处理）

法语

Les gnocchis à la parisienne sont une entrée chaude préparée avec de la pâte à choux et de la sauce béchamel.

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Par exemple, les malloreddus sont des petits gnocchis de semoule de blé dur que l'on parfume traditionnellement avec du safran.

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Préparation de la pâte de gnocchi.

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Cette recette, améliorée par la suite avec la pomme de terre est peut-être l'ancêtre de celle des gnocchis [1].

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Gnocchi à l'ail avant la cuisson.

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Son utilisation est des plus variées, depuis la préparation des gnocchis à la purée, aux beignets, jusqu'à la consommation en frais, bouillie ou frite.

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Selon une dernière hypothèse, le mot gnocchi serait d'origine niçoise : il proviendrait du niçois inhocs (prononcer « ignoc »).

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On se doit de mentionner également les gnocchis, préparés avec un mélange de farines de blé et de pommes de terre.

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Il est également utilisé pour faire des gnocchis en forme de boulettes appelés leniwe pierogi ("pierogi paresseux").

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Il existe aussi des pâtes courtes de formes diverses comme les gnocchis et les coquillettes.

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