Ces établissements parfois nommés nitrière, poudrières, poudreries, arsenal à poudres… étaient gérés par des ouvriers ou gardiens nommés de manière générique salpêtriers.
Il améliore aussi les conditions de chargement et de déchargement des marchandises, et développe plusieurs industries (tannerie, poudrerie, raffinerie, industrie de matériaux de construction).