Prevodi za „paupiette“ v slovarju francosko » nemški

paupiette [popjɛt] SAM. ž. spol

paupiette de veau

Kalbsroulade ž. spol

Primeri uporabe besede paupiette

paupiette de veau

Kalbsroulade ž. spol

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

francoščina

Ces filets peuvent être poêlés dans du beurre, cuits à la vapeur, pochés, roulés, marinés, mis en timbale, en paupiette, en vol-au-vent, en aspic.

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La crépinette se distingue aussi de la paupiette dont l'enveloppe est constituée d'une fine tranche de viande.

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Alouettes sans tête (ou paupiettes), mets provençal composé d'une tranche de viande fine de bœuf ou de veau que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson.

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Les paupiettes sont saisies puis mijotées dans de l'huile d'olive parfumée à l'ail, déglacées en fin de cuisson au vinaigre.

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Les alouettes sans tête sont des paupiettes de bœuf ou de veau.

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On utilise plutôt le terme de paupiette lorsque le contenant est une tranche de viande.

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Les alouettes sans tête (paqueton de boeuf, paquetoun de biòu) sont des paupiettes de bœuf.

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Une paupiette est une tranche de viande fine, le plus souvent à base de bœuf ou de veau, que l'on recouvre d'une farce puis que l'on roule avant cuisson.

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Le boucher ne sait pas orthographier le nom de ses spécialités, et, le jour des paupiettes, sa femme s'éprend d'une inspectrice du contrôle sanitaire.

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Quand ils ont pris une couleur blonde, les paupiettes les rejoignent.

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