Prevodi za „xérès“ v slovarju francosko » nemški

xérès <mn. xérès> [keʀɛs, gzeʀɛs] SAM. m. spol

xérès

Sherry m. spol

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

francoščina

On peut mentionner un xérès de 1775 et de très nombreux millésimes du vin du domaine.

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L'élevage long des vins comme le vin jaune ou le xérès donne des arômes typiques de noix fraîches, d'amande ou de noisettes.

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Il est particulièrement bien adapté aux terrains crayeux de xérès, localement appelés albarizas.

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Ainsi, les caractéristiques des xérès se maintiennent au cours du temps puisqu'ils sont tous des vins de coupage.

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Ce procédé permet d'extraire la couleur et le parfum dans une phase liquide (eau ou xérès par exemple).

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Vieillissement du xérès en solera.

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Le xérès de type fino est élaboré à partir de vin de base de palomino, les plus pâles et les plus légers titrant entre 11 et 12 % d'alcool.

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Ce mode d'élevage long est pratiqué pour des vins doux naturels comme le rivesaltes, le banyuls ou le xérès.

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On soutire régulièrement de la solera (rangée du bas) environ un tiers de xérès destiné à la mise en bouteille.

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Les tonneaux dans lesquels les vins rouges, xérès et d'autres spiritueux tels que le cognac, le scotch ou le bourbon sont vieillis, sont des fûts de chêne.

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