Prevodi za „aubergines“ v slovarju francosko » slovenski

aubergine [obɛʀʒin] SAM. ž. spol

aubergine

jajčevec m. spol

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

francoščina

Bok kantuoy hes battambang (បុកកន្ទុយហេសបាត់ដំបង): trempette de poisson fumé (trey chh'aa, ត្រីឆ្អើ) pilé à l'ail, au tamarin, au prahok et aux aubergines pois.

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Les ingrédients comprennent généralement : zeste et feuilles de combava, citronnelle, poivre vert, galanga, ail, aubergines pois et piments.

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Babaghanouss : aubergines écrasées avec huile, vinaigre et tahina.

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Parfois confondue avec la ratatouille, qui est nécessite plusieurs légumes, la bohémienne comporte uniquement aubergines et tomates.

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Les aubergines farcies sont ensuite frites à l’huile d'olive (ou parfois gratinées au four).

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Le caviar d'aubergine est un mets provençal, à base d'aubergines entières cuites au four, issu du tronc commun de la cuisine méditerranéenne.

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La moussaka libanaise, également appelée maghmour, est une ratatouille d'aubergines grillées cuite avec des tomates et des pois chiches qui se sert froide en mezze.

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Patati 'ccu pipi e mulinciane: pommes de terre frites avec des piments et aubergines, parfois avec l'addition de couennes ou viande de cochon aux estocs.

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Le menu à 42 € propose : hors d'oeuvre ; légumes crus, aubergines et mozzarella ; lieu jaune de ligne, ravioles de langoustine ; veau rôti et romaine poivrade ; tartelette chocolat sabayon amaretto ; mignardises.

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Il est possible de faire des pakora avec des aubergines, des courgettes, des pommes de terre et d'autres légumes.

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