Prevodi za „citrico“ v slovarju italijansko » nemški

citrico <mpl -ci, fpl -che> [ˈʧiːtriko] PRID.

1. citrico:

citrico

Zitronen-

acido citrico

Zitronensäure f

2. citrico (contenente acido citrico):

citrico

zitronensauer

Primeri uporabe besede citrico

acido citrico

Zitronensäure f

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

italijanščina

Il ciclo dell'urea e il ciclo dell'acido citrico sono cicli indipendenti,ma collegati.

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Contengono una larga percentuale di acido citrico che conferisce ai frutti il caratteristico odore e sapore astringente.

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Sono compresi i sapori naturali e artificiali, glicole propilenico, aspartame, e maltolo, acido citrico anidro e cloruro di sodio.

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Il nigari contiene cloruro di magnesio (raffinato, igroscopico), solfato di calcio (gesso) o acido citrico e potassio, nonché cloruro, solfato, ioduro e altri ioni.

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Grazie al contenuto di acido malico e citrico, facilita la digestione mantenendo costante l'acidità dello stomaco e proteggendo le pareti intestinali.

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Molti di questi chetoacidi sono intermedi del ciclo dell'acido citrico, per esempio l'acido 2-chetoglutarico permette la deaminazione di forme di acido glutammico.

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I regolatori d'acidità più usati sono l'acido acetico, l'acido citrico e l'acido lattico.

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I più importanti di questi prodotti sono l'aspartame, il fruttosio, l'acido citrico, la lisina, le proteine idrolizzate e la gelatina.

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I derivati dell'acido citrico vengono chiamati citrati, che comprendono sia i sali e gli esteri sia l'anione poliatomico in soluzione.

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Tale operazione, detta "sgallatura", viene effettuata con acqua calda e sale (o acido citrico), lasciata a riposare per alcuni giorni dentro i barili.

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