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Blattsalat <-(e)s, ohne pl > SAM. m. spol

Blattsalat
lechuga ž. spol

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nemščina
Krabben mit Rührei werden traditionell sowohl als „herzhaftes Frühstück“ oder Abendessen als auch als Hauptgericht gegessen, teils zusammen mit Bratkartoffeln und Blattsalat.
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Serviert wird das Backhendl mit frittierten Petersiliensträußchen, geachtelten Zitronen und Blattsalat oder Erdäpfelsalat, teils auch mit Salzerdäpfeln.
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Es schmeckt zu allen Blattsalaten, Kräuterquark, Kräuterbutter, gelben Rüben und Kartoffeln.
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Kopf- und andere Blattsalate werden in der Regel nur mit Essig und Öl angemacht.
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Die übliche Beilage ist Feld- oder ein anderer Blattsalat.
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Dazu werden meist Petersilienkartoffeln und Blattsalat gereicht.
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Man unterscheidet Salate aus gegartem Gemüse (z. B. Bohnensalat, Selleriesalat, Weißkohlsalate) und aus ungegartem Gemüse (Blattsalate und Gemüserohkost).
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Oft werden noch Sahne, geriebener Käse und Frühlingszwiebeln oder Blattsalat hinzugegeben.
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Übliche Beilagen sind Blattsalat, Sauerkraut oder Krautsalat.
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In seiner Kulturform wird Feldsalat als Blattsalat gegessen.
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