Prevodi za „brühen“ v slovarju nemško » španski

brühen GLAG. preh. glag. GASTR.

brühen

escaldar

Brühe <-, -n> [ˈbry:ə] SAM. ž. spol

1. Brühe GASTR.:

Brühe

caldo m. spol

Brühe

consomé m. spol

2. Brühe slabš. (Schmutzwasser):

Brühe

agua ž. spol sucia (con artículo masculino en el singular)

Brühe (Gesöff, Gebräu) SAM.

Geslo uporabnika

Brühe zusammenbrauen

hacer potingues

Brühe (Gesöff, Gebräu)

brebaje

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Die vorbereiteten Felle werden entweder mit stärkeren Pickelbrühen mehrfach eingestrichen oder in schwächeren Brühen im Tunkverfahren 12 bis 14 Stunden bewegt und anschließend gut abgeschleudert.

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Die Fleischrollen werden an den Enden verschlossen, gebrüht und dann mindestens 14 Tage in Essiglauge eingelegt.

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Danach brüht man die Würste in heißem Wasser, Brühe oder Wasserdampf.

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Die Abfüllung erfolgt in Naturdärme oder Kunststoffdärme, die danach gebrüht werden.

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Variiert wurden sie mit Brühen, Molke oder Beerensäften.

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Aus den getrockneten Blättern wird ein Tee gebrüht.

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Brühkäse oder Knetkäse sind Käsesorten, die sich durch ein besonderes Herstellungsverfahren auszeichnen, bei dem die Bruchmasse gesäuert, mit heißer Flüssigkeit gebrüht und geknetet wird.

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Im 18. Jahrhundert wurden beim Adel feine Suppen und vor allem Brühen populär, die als besonders stärkend galten.

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Auch traditionelle Rezepte für Eistee brühen Tee zunächst heiß auf, um ihn später abzukühlen.

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Blüten und junge Laubblätter werden gebrüht zum aromatisieren verwendet.

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