Basilikum в PONS речника

Преводи за Basilikum в немски»български речника

Basilikum <-s> [ba'ziːlikʊm] kein Pl СЪЩ nt БОТ

Basilikum

босилек м

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Индивидуални преводни двойки

босилек

Basilikum nt

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немски

Garniert wird der Teller mit Bestandteilen wie grünen Zwiebeln, weißen Zwiebeln, Korianderblättern, Minze, Basilikum, Zitrone oder Sojabohnensprossen.

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Verwendet wird Basilikum für Suppen, Gemüse und Fleischspeisen.

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Basilikum ist in der südeuropäischen, besonders der italienischen Küche eines der meist verwendeten Gewürze.

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Typische Gewürze sind Thymian, Salbei, Rosmarin und Basilikum.

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Auf diese Weise kann Basilikum auch in Privathaushalten günstig und ohne großen Aufwand vermehrt werden.

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In einer Schüssel mit einigen Basilikum-Blättern garniert zu gedämpftem Reis servieren.

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Mozzarella gehört zur typischen italienischen Küche und wird z. B. auf Pizza oder pur mit Tomaten und Basilikum genossen (Caprese).

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Gewürzt wird je nach Rezept mit Pfefferkörnern, Majoran, Lorbeer, Wacholderbeeren, Knoblauch, Basilikum, Thymian und Rosmarin.

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Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor dem im Basilikum enthaltenen Methyleugenol, das in hohen Dosen als krebserregend gilt.

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Aus den Samen verschiedener Basilikum-Arten gewinnt man durch Kaltpressung Öl, welches unterschiedliche Anteile an Linolsäure, Linolensäure und Ölsäure aufweist.

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