Branntwein в PONS речника

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немски
Allerdings tränken auch Vornehme mitunter bereits zum Frühstück Branntwein.
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Ab der frühen Neuzeit wird damit meist ein mit Gewürzen aromatisierter Branntwein bezeichnet, so z. B auch „Whiskey“.
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Als Abnehmer fanden sich bundesweit Spirituosenhersteller, die zur Herstellung ihrer Erzeugnisse neben ordnungsgemäß von der Monopolverwaltung bezogenem oder dort erfasstem Branntwein Schmuggelware verwendeten.
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Das Maß war regional unterschiedlich und machte auch einen Unterschied bei Branntwein.
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Diese Reiter nächtigten auch in der Stadt und forderten Unterkunft für sich und ihre 800 Pferde, sowie Bier, Branntwein und Lebensmittel.
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Es wurden Gratisboote eingesetzt und um 1870 verkaufte man ca. 1,5 Millionen Kannen Branntwein pro Jahr (1 Kanne = 2,6 Liter).
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Der Wirt durfte Bier, Wein und Branntwein ausschenken.
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Nicht verwechselt werden sollte der Begriff Weinbrand mit dem Begriff Branntwein.
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Mit Leitern, Eimerchen und Wissquass (Malerquast) kälkten sie als Gelegenheitsarbeiter bei Interessenten Keller und Pferdeställe, nicht ohne einen Vorschuss für „Brandewing“ (Branntwein) zu fordern.
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Bei der Destillation des Grundweins entstehen jedoch gute Branntweine.
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