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sämig [ˈzɛːmɪç] ΕΠΊΘ

sämig
πηχτός

Μονόγλωσσα παραδείγματα (μη ελεγχόμενα από το λεξικογραφικό τμήμα)

Γερμανικά
Eine Kaltschale (früher kalte Schale) ist eine flüssige sämige Kaltspeise, süß oder pikant, die vor allem im Sommer anstelle der Suppe gegessen wird.
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Auch sämige Ragouts kommen als Füllung in Frage.
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Die einfachste Rumfordsuppe besteht lediglich aus Graupen und Erbsen, die in Wasser über Stunden gekocht werden, bis eine sämige, dicke Suppe entsteht.
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Es wird mit nicht zu viel Wasser aufgegossen, das Gericht wird dann so lange köcheln gelassen, bis eine sämige Soße entsteht.
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Aus dem Speckfett wird mit Mehl und Zwiebeln eine sämige Sauce gekocht.
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Das zusätzliche Hafermehl verleiht dem Bier eine sahnig-sämige Note, passend zu cremigen Desserts.
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Nach einer anderen Auffassung wurden auf dem Fettkraut regelmäßig vorkommende schleimproduzierende Mikroorganismen genutzt, um der Milch eine sämige Konsistenz und fungizide Eigenschaften zu geben.
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Typisch ist die sämige Konsistenz der Suppe, die einem Eintopf ähnelt.
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Daraus kann in kurzer Zeit eine sämige Erbsensuppe hergestellt werden, indem man die Portionsstücke zerdrückt, in kaltem Wasser auflöst und einige Minuten kocht.
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In manchen Rezepten wird ein kleiner Anteil mehligkochender Kartoffeln verwendet, um dem Salat eine sämige Konsistenz zu verleihen.
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