Artischocke u rečniku PONS

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Zu den Blütengemüsen zählen Artischocke, Blumenkohl, Brokkoli und die Zucchiniblüte.
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Wichtiger Erwerbszweig der Einwohner ist der Anbau von Weizen, Artischocken, Oliven und Mandeln.
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Salatsaucen werden auch zu Salaten mit gekochten Zutaten gereicht, wie Kartoffeln, Nudeln, Fleisch und Wurst oder Gemüse, wie zum Beispiel Bohnen, Spargel oder Artischocken.
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Von den Gemüsen genießen die bretonischen Artischocken einen besonderen Ruf.
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Es handelte sich gewöhnlich um kleine Pasteten, eingelegte Fische, Eier, Artischocken, Radieschen und ähnliches.
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Es wachsen ringsherum Artischocken, so dass eine südliche Landschaft gezeigt werden soll.
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Im Hintergrund rechts sieht man drei große pflanzliche Strukturen, die den Blütenknospen von Artischocken ähneln.
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Artischocken werden 20 bis 45 Minuten in Salzwasser mit etwas Zitronensaft gekocht.
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Sichere Berichte über die Gemüseartischocke gibt es erst später als bei der Artischocke.
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Der Name des Bassins vor der Grotte leitet sich von dem Tuffsteingebilde in seiner Mitte ab, das eine Artischocken-Frucht darstellt.
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