Kartoffelchip u rečniku PONS

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nemački
Bei Kartoffelchips ist deshalb darauf zu achten, dass diese keine Schale und keine ergrünten Stellen enthalten.
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Die Kartoffeln werden in der Regel in Scheiben geschnitten, die etwa drei mal dicker sind als bei herkömmlichen Kartoffelchips und mit Schale verarbeitet.
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Serviert wird der Hotdog mit Mais, geriebenem Parmesankäse und einer Art Kartoffelchips.
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Heute ist es verbreitet in der Prozesskontrolle in der Ernährungsindustrie, z. B. bei Kartoffelchips, außerdem bei chemischen und pharmazeutischen Produkten sowie der Petrochemie.
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Sie dürfen jedoch nicht als „Kartoffelchips“ bezeichnet werden.
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Die Kartoffelchips blieben zunächst ungewürzt, was ihre Beliebtheit noch begrenzte.
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Dies hat auch einen geringeren Fettgehalt von Stapelchips im Vergleich zu Kartoffelchips zur Folge, da die Verweilzeit der Stapelchips in der Fritteuse kürzer ist.
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Außerdem werden einige Produkte selbst hergestellt: z. B. Kartoffelchips und Popcorn aus Mais örtlicher Produktion.
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Bis 1977 stellte man jedoch deren Herstellung wieder ein und konzentrierte sich auf Bretzels und Kartoffelchips.
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Geriffelte Kartoffelchips werden mit einem gewellten Messer meist etwas dicker aus der Kartoffel geschnitten; dadurch sind sie oft krosser.
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