zuckern u rečniku PONS

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nemački
Sie haben zusammen mit den Zuckern maßgeblichen Einfluss auf den Geschmack von Obst.
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Die vorgeschriebenen Angaben auf der Packung dazu sind „gezuckert“, „gesalzen“ beziehungsweise die Aufzählung in der Zutatenliste.
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Durch das Spektrum an natürlich gebildeten Zuckern ergibt sich eine Vielfalt von ca. 250 Anthocyanen.
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Die unterirdisch lebenden Larven saugen den an Zuckern reichen Pflanzensaft von Wurzeln.
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Er forschte danach weiter über die Synthese von Zuckern mit Anwendungen auf die Entwicklung von Medikamenten wie Antibiotika.
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Während der Gesamtgehalt an Zucker zunimmt, verändert sich auch die Zusammensetzung zwischen den einzelnen Zuckern.
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Ferner finden sich signifikante Mengen an Zuckern und Senfölen.
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Glykoretine sind organisch-chemische Naturstoffe, genauer Ester von Hydroxyfettsäuren mit Zuckern, die ihrerseits mit kurzkettigen Säuren verestert sind.
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Die meisten Stämme sind zur Vergärung von Zuckern ohne Gasbildung fähig (am wichtigsten Glucose und Galactose, ältere Kulturen konnten auch Maltose und Stärke metabolisieren).
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Zusätze von mehrwertigen Alkoholen, Zuckern und Glycerin modifizieren die Elastizität.
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