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„Tonkabohne“ kelimesinin çevirisi Almanca » Türkçe sözlüğünde (Türkçe » Almanca e atla)

Tonkabohne ISIM dişil

Tonkabohne
Tonka fasulyesi

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Almanca
Auch Gewürze wie Vanilleschoten, Tonkabohnen oder Zimt können zur Geschmacksverfeinerung zugegeben werden.
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Die Tonkabohne enthält größere Mengen an Cumarin, das daher oft daraus gewonnen wird.
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Der Name des Treibstoffes leitet sich von der Tonkabohne ab.
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Der getrocknete, dunkelbraune bis schwarze Samen mit einer schrumpeligen Oberfläche wird als Tonkabohne bezeichnet.
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Die Verwendung der Tonkabohne ist nur erlaubt, wenn die zulässigen Höchstwerte für Cumarin in der zubereiteten Speise nicht überschritten werden.
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Tonkabohnen haben einen süßlichen, leicht bitteren der Vanille ähnlichen Geschmack und werden deshalb als Vanilleersatz verwendet.
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Der duftende Extrakt der Tonkabohne wird durch Alkoholextraktion der getrockneten Bohnen gewonnen.
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Die Tonkabohnen finden neben der Zubereitung von Lebensmitteln und Speisen bei der Herstellung von Parfüms ihre Verwendung.
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Die Tonkabohnen als Gewürz sind von der Spitzengastronomie wiederentdeckt worden.
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Die Samen dieser Art werden Tonkabohnen () genannt und in der Küche verwendet; es finden sich auch die Bezeichnungen Toncabohnen, Tongobohnen oder Tonkobohnen.
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