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Da die Hülle aromatischer ist als die Kerne, wird der Sternanis samt Hülle verwendet oder gemahlen.
de.wikipedia.org Sie kommt in großen Mengen in der giftigen Shikimifrucht sowie im verwandten, aber ungiftigen Sternanis vor.
de.wikipedia.org Sternanis hat aufgrund der ähnlichen Zusammensetzung des ätherischen Öls einen ähnlichen Geschmack, sieht aber anders aus und ist nicht näher mit dem echten Anis verwandt.
de.wikipedia.org Sie findet sich in vielen Früchten, zum Beispiel auch im Sternanis.
de.wikipedia.org Der Sternanis liefert das stärkste Aroma der Mischung.
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