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Prevodi za „Kochzeit“ v slovarju slovensko » nemški (Skoči na nemško » slovenski)

čas kúhanja
Kochzeit ž. spol

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Die Kochzeit der Bohnen kann bis zu fünf Stunden betragen.
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Je nach Kochzeit und Eindickung war der Sirup haltbar oder vergor.
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In der Regel ist die Kochzeit unter 60 Minuten.
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Sie eignen sich vor allem für Schmorgerichte mit langer Kochzeit, wobei sie fast immer gemahlen eingesetzt werden.
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Dadurch verkürzt sich zum einen die Kochzeit, zum anderen wird angenommen, dass die spätere Fermentierung schneller ins Innere der Bohnen dringt.
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Der Gewinner erhielt eine symbolische Minute, mit der er innerhalb eines Kochgangs (außer dem Impro-Gang) dem Herausforderer eine Minute Kochzeit abziehen konnte.
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Nachteilig ist die gegenüber Gas reduzierte Heizleistung und damit längere Kochzeit.
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Während des Prozederes werden in der klassischen Variante auch Rindermilz, Porree und Zwiebel mitgekocht, welche aber rund zwanzig Minuten vor Ende der Kochzeit entfernt werden.
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Die lange Kochzeit eignet sich nicht für Fisch, Teigwaren und Milchprodukte, da diese zerfallen bzw. ausflocken würden.
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Heutzutage wird das Gericht meist im Schnellkochtopf zubereitet, Kochzeit mindestens zwei Stunden.
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