béchamel v slovarju Oxford-Hachette French Dictionary

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béchamel [beʃamɛl] SAM. ž. spol

béchamel

béchamel sauce

Individual translation pairs

sauce béchamel

béchamel sauce

béchamel v slovarju PONS

Prevodi za béchamel v slovarju francoščina»angleščina

béchamel [beʃamɛl] SAM. ž. spol

béchamel

béchamel (sauce)

Individual translation pairs

sauce béchamel/chasseur

white/chasseur sauce

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Individual translation pairs

white sauce

sauce ž. spol béchamel

béchamel Primeri iz slovarja PONS (uredniško pregledani).

sauce béchamel/chasseur

white/chasseur sauce

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

francoščina

Ensuite, on mélange le jambon découpé en morceaux avec une sauce béchamel épaisse qu’on laisse refroidir.

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Il peut se manger nappé d'une sauce béchamel ou hollandaise ou cuit à la niçoise.

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La sauce veloutée est une sauce béchamel avec un mélange de crème fraîche et d'œuf battu en omelette.

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Le roux blond, au goût caractéristique de noisette, est la base de nombreuses liaisons, pour viandes blanches ou poissons, et de la sauce béchamel.

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Il s'agit d'une friture préparée avec des crevettes grises et une sauce béchamel au beurre et au lait, le tout étant pané.

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Une variante consiste à y ajouter une sauce béchamel.

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À cette époque, de grandes sauces, comme la mayonnaise, la Soubise ou la béchamel sont inventées.

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La sauce cardinal est une sauce béchamel au fumet de poisson, truffes et coulis de homard, agrémentée d'une pointe de poivre de cayenne.

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Les ravioles crues se font aussi « au plat » avec de la béchamel et du fromage.

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Le roux blanc, également appelé velouté, est la base de la sauce blanche et de la sauce béchamel.

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