tocoferolo v italijanskem slovarju Oxford-Paravia

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tocoferolo m. spol

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italijanščina
Nell'olio di borragine spremuto a freddo è stata rilevata una concentrazione particolarmente alta di δ-tocoferolo (1320 mg/kg) rispetto al γ-tocoferolo (39 mg/kg).
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La forma α-tocoferolo è il più importante antiossidante liposolubile e protegge le membrane cellulari dall'ossidazione reagendo con i radicali lipidici prodotti nella reazione a catena della perossidazione lipidica.
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Biologicamente l'alfa tocoferolo è la forma vitaminica più potente e attiva.
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I semi di questa pianta sono una buona fonte di antiossidanti liposolubili, in particolare gamma-tocoferolo.
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Inoltre carenza di ferro, d'acido folico, di cobalamina e (secondo qualche autore) di tocoferolo possono favorire l'insorgenza dell'afta.
it.wikipedia.org

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