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macinare [maʧiˈnaːre] GLAG. trans

1. macinare:

macinare

(zer)mahlen

2. macinare (carne):

macinare

durch den Fleischwolf drehen

3. macinare (olive):

macinare

pressen

fraza:

macinare soldi fig

Geld verschleudern

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italijanščina

La farina di banane è generalmente prodotta con banane verdi che vengono pelate, tritate, essiccate e poi macinate.

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Nei tempi antichi castagne secche macinate, unite a sale e miele, venivano utilizzate contro i morsi di cani o in caso di avvelenamento.

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Tutte queste spezie vengono arrostite in padella e poi macinate in una polvere più sottile con aggiunta eventuale di sale.

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Padroneggiava bene la tecnica dell'affresco, ma impiegava una varietà piuttosto limitata di colori, ottenuti con l'impiego di terre macinate sempre prive di oro.

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Il bordo è ricoperto di nocciole macinate, castagne, noci o mandorle, e la farcitura al caramello aiuta a prevenire l'essiccamento.

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La preparazione prevede esclusivamente l'uso di carni suine, macinate a grana grossa e condite con sale, pepe e aglio.

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Una volta essiccate e macinate in polvere, possono essere mescolate a cereali e utilizzate come farina.

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Le carni vengono macinate grossolanamente con un tritacarne e successivamente vengono aggiunti sale, pepe, aromi e spezie tra cui, quella principale, è il finocchio selvatico.

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L'ingrediente principale sono le arachidi tostate macinate, per le quali il burro di arachidi può fungere da sostituto.

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L'insaccato viene riempito con interiora di pecora (cuore, polmone, fegato), macinate insieme a cipolla, grasso di rognone, farina d'avena, sale e spezie, mescolati con brodo.

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