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digeribilità [didʒeribiliˈta]

digeribilità SAM. ž. spol:

digeribilità

prebavljivost ž. spol

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italijanščina

Oltre alla produzione dei formaggi è stato introdotto anche uno yogurt magro ad alta digeribilità.

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Al di fuori della tradizione natalizia si preferisce la preparazione alla brace che, permettendo la colatura del grasso in eccesso, garantisce una digeribilità più elevata.

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Contiene trealosio, uno zucchero di difficile digeribilità per la maggior parte della popolazione.

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La maggior parte dei metaboliti quantitativi sono i riduttori di digeribilità che rendono le pareti delle cellule vegetali indigeste agli animali.

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A "crudo" la digeribilità è piuttosto scarsa mentre l'apporto calorico si assesta intorno alle 150 calorie per etto.

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Esistono prodotti trattati quasi privi di lattosio, in particolare il latte ad alta digeribilità.

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Le caratteristiche che lo rendono unico sono l'elevata sapidità e la sua migliore digeribilità associata ad una buccia sottile.

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In aggiunta viene tenuto conto delle questioni della digeribilità e della risposta soggettiva, quindi al valore citato è stato aggiunto un "fattore di sicurezza".

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Il grado di lignificazione influisce molto sulla digeribilità delle fibre.

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Anche in fase di stagionatura il formaggio ha una minor attitudine alla proteolisi, consentendo una più lunga stagionatura e quindi un prodotto di maggior digeribilità.

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