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Ascorbinsäure, Askorbinsäure [askɔrˈbi:nzɔɪrə] SAM. ž. spol <-, ohne Pl> KEM.

Ascorbinsäure

ácido m. spol ascórbico

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nemščina

Trotz dieser geringen Unterschiede sind die Stereoisomere der L -Ascorbinsäure im Körper fast alle inaktiv, da die am Stoffwechsel beteiligten Enzyme spezifisch L -Ascorbinsäure erkennen.

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Das einfachste Hausmittel ist die Anwendung von Ascorbinsäure.

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Dieser Hypothese folgend, war bei ausreichender Versorgung mit exogener Ascorbinsäure der Verlust der L -Gulonolactonoxidase-Aktivität ein evolutionärer Vorteil.

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In frisch gelegten Hühnereiern fehlt zwar die Ascorbinsäure, sie wird jedoch ab Brutbeginn hauptsächlich von der Membran des Dottersacks synthetisiert.

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Falsch negative Befunde ergeben sich in Gegenwart von Ascorbinsäure und Bakterien, falsch positive Befunde können durch oxidierende Reinigungsmittel und Salzsäure hervorgerufen werden.

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Die bekanntesten Butenolide sind Ascorbinsäure und Cardenolide, die aus Pflanzen stammen.

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Durch die renale Ausscheidung der Ascorbinsäure wird der Urin sauer.

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Eine andere Hypothese geht davon aus, dass der Vorteil einer Ascorbinsäure-Autarkie die Nachteile der Ascorbinsäure-Synthese nicht überwiegt.

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Insbesondere das Gehirn ist auf eine Versorgung mit Ascorbinsäure angewiesen, das Vitamin kann jedoch nicht die Blut-Hirn-Schranke passieren.

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Zugelassen waren neben Wasser, Hopfen und Malz auch Gerstenrohfrucht, Reisgrieß, Maisgrieß, Zucker, Stärkecouleur, Natriumsacharin, Pepsinkonzentrat, Milchsäure, Salz, Tannin, Kieselgelpräparate und Ascorbinsäure.

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