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Hirschkalb <-(e)s, -kälber> SAM. sr. spol ZOOL.

Hirschkalb

cervato m. spol

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nemščina

Das Jungtier ist, anders als die meisten Hirschkälber, nicht gefleckt und schon kurz nach der Geburt selbständig.

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So lässt sich ein Hirschkalb erkennen, das den Kopf seitwärts dreht, ebenso wie ein Bulle, der einer Kuh folgt.

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Jungtiere werden als Hirschkalb bezeichnet.

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In der Küche werden Jungtiere (Hirschkälber und Spießer) wie das Kalb aufgeteilt, ausgewachsene Tiere wie der Ochse.

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Auf dem europäischen Festland werden nur selten Hasen und Rehkitze erbeutet, nur extrem selten, anders als früher behauptet, kranke oder geschwächte Frischlinge und Hirschkälber.

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Sie sind deshalb beispielsweise in der Lage, frisch geborene Hirschkälber aufzuspüren, die noch relativ geruchsneutral sind.

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Diese erlauben ihm, das Hirschkalb aufzuziehen.

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Doch das Hirschkalb will keine Milch trinken.

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