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Muskatnuss <-, -nüsse> SAM. ž. spol

Muskatnuss

nuez ž. spol moscada

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nemščina

1735 verbrannten die Holländer 570 Tonnen Muskatnüsse um den Preis in die Höhe zu treiben.

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Dagegen handelten die Europäer mit Pfeffer, Muskatnüssen, Zimt und anderen Gewürzen, die, wie Textilien, sehr gut für den Fernhandel geeignet waren.

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Die aromatischen Samen werden zu Pulver gemahlen und als Würzmittel mit Muskatnuss-ähnlichem Geschmack in Speisen verwendet.

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Die Gewürzinseln waren zu der damaligen Zeit der einzige Ort auf der Welt, wo Muskatnüsse und Gewürznelken wuchsen.

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Zum Schluss reibt man etwas frische Muskatnuss darüber.

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Umstritten ist, ob den Ärzten der Antike die Muskatnuss schon bekannt war.

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Aufgrund des in solchen Mengen brechreizerregenden Aromas und der unvorhersehbaren Wirkungen hat sich die Muskatnuss als Droge nicht etablieren können.

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Typische Gewürze dieser Küche sind Cayennepfeffer, Muskatnuss, Piment, Zimt, Gewürznelken, Sesam, Safran, Thymian und Essig.

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Eines aus dem Jahr 1883 enthielt neben Tomaten und Essig Gewürznelken, Cayennepfeffer, Muskatnuss, Zimt und Piment.

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Muskatnuss wird mit der Hammermühle verarbeitet, es entsteht Schrot.

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