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Waldhonig <-s, -e> SAM. m. spol

Waldhonig

miel ž. spol silvestre

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nemščina

Dieser stellt dann die Grundlage für verschiedene Honigsorten dar, die als Blatt-, Tannen- oder Waldhonige bezeichnet werden.

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Die meisten Vertreter dieser Familie gelten als Forstschädlinge, aber einige Arten sind für die Imkerei als Erzeuger von Honigtau, dem Ausgangsstoff des Waldhonigs, sehr wichtig.

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Hergestellt wird er, indem die gewaschenen und gut abgetrockneten Nadelbaumwipfel mit Waldhonig oder Zucker übergossen und in Gläsern an der Sonne mindestens 4 Wochen gelagert werden.

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Die Farbe und das Aroma dieser Honige variieren je nach Herkunft sehr stark, vor allem bei den von Tannen und Fichten stammenden Waldhonigen.

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