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Eisschnitte mit kandierten Früchten SAM. ž. spol GASTR.

Milchreis mit kandierten Früchten SAM. m. spol GASTR.

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nemščina
Der Kranzkuchen ist verziert mit kandierten Früchten wie Orangenscheiben, roten und grünen Kirschen u. ä.
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Dekoriert wird diese Torte mit kandierten Früchten und Mustern aus farbiger Zuckerglasur.
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Der Kuchen wird aus Mehl, Zucker, Butter, Honig, Zimt, Gewürzen und einer Füllung aus Mandeln, Nüssen, Trauben und kandierten Früchten zubereitet.
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Das Ganze ist umhüllt mit einer dicken Schicht Schlagrahm und garniert mit kandierten Kirschen.
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Anschließend lässt man die Früchte gut trocknen und lagert die mit einer Zuckerschicht überzogenen kandierten Früchte.
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Entstanden ist das Handwerk durch die Spezialisierung von bestimmten Bäckern auf das Herstellen von süßem Brot, das mit kandierten Früchten oder ähnlichem angereichert wurde.
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Oben ist sie verziert mit Schokolade und kandierten Früchten, am Rand mit Krokant.
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Sorgfältig vinifizierte Produkte weisen einen intensiven Orangenduft sowie Aromen von Zitrusfrüchten, insbesondere von Bergamotte auf, später mehr nach getrockneten Aprikosen und kandierten Früchten.
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Danach wurde mit der Erzeugung von kandierten Früchten sowie von Gemüsekonserven begonnen.
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Von kandierten Früchten unterscheiden sie sich durch den geringeren Zuckergehalt, die Verwendungsmöglichkeiten zum Garnieren und Dekorieren sind gleich.
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