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I . nach|sal·zen GLAG. preh. glag.

etw nachsalzen

nachsalzen

to add more salt

Dann den Zwiebel und Knoblauch im heißen Fett vom Speck anbraten, den Topfen dazurühren.

Je nachdem wie salzig der Speck war kann man noch nachsalzen und auf jeden Fall pfeffern.

Gleich die Fleckerl dazugeben (der Topfen soll nicht aufkochen) und gut durchrühren.

Add the curd.

Depending on how salty the bacon was you can add some more salt. Season with pepper.

Add the pasta right away (the curd shouldn’t start boiling) and stir well.

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