Chicorée v slovarju PONS

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Chicorée

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Ernährungsphysiologisch sind sie mit denen von Endivien und Chicorée vergleichbar.

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Verbreitet sind Spargel, Chicorée und Birnen.

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Man begann deshalb, im Winter vor dem Austrieb Terrakottatöpfe über die Rhabarberpflanzen zu stülpen, um – vergleichbar dem Anbau von Spargel oder Chicorée – zarte und bleiche Triebe zu fördern.

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Weitere wichtige Landwirtschaftsprodukte sind Obstbau (Äpfel und Birnen) und im Gemüseanbau vorwiegend Rüebli (Karotten) und Chicorée.

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