entgräten v slovarju PONS

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čistiti GASTR
entgräten

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nemščina
Die Makrele lässt sich vergleichsweise einfach entgräten.
de.wikipedia.org
Das Fischfleisch ist fest und doch zart nach der Zubereitung, mit nur einem mäßigen Fischaroma; außerdem ist es mager und leicht zu entgräten.
de.wikipedia.org
Das Fischfleisch wird entgrätet, gehackt oder gewolft und mit Zwiebeln, eingeweichtem Brot oder Matzemehl, Eiern, Salz, Pfeffer oder Zucker vermengt.
de.wikipedia.org
Bis dahin wurden Fische von Hand geköpft und entgrätet.
de.wikipedia.org
Für die Zubereitung werden die Fische geputzt, entgrätet, in größere Stücke zerteilt und nach fest- und weichfleischigen Sorten sowie Größe und somit nach Garzeit sortiert.
de.wikipedia.org
Die ausgenommenen Heringe werden nicht entgrätet, aber geköpft.
de.wikipedia.org
Zur Herstellung von Lachsersatz werden die Fische zunächst filetiert, entgrätet und mit Salz gebeizt.
de.wikipedia.org

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nemščina

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