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Beuschel <-s, Beuschel> SAM. nt reg

Beuschel

interiora fpl

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nemščina

Ursprünglich wurden Innereien, auch das Beuschel, vor der Hauptspeise serviert, als sogenanntes Voressen.

de.wikipedia.org

Beuschel kann man aus nahezu allen Lungen und weiteren Innereien wie Herz, Zunge und Niere von Rind, Schwein oder Wild herstellen.

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