Prevodi za „Würze“ v slovarju nemško » italijanski

Würze <-, -n> SAM. f

1. Würze:

Würze

condimento m

2. Würze (Geschmack, Geruch):

Würze

aroma m

würzen GLAG. trans

würzen

condire

würzen

insaporire

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Der abgekühlten Würze wird vor der Hauptgärung flüssiger Kandiszucker hinzugegeben.

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Das Fruchtfleisch ist von gelblich-weißer Farbe und wird als saftig und säuerlich, aber mürbe und ohne Würze beschrieben.

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Die Molke wird zur Würze oder zum Jungbier zugegeben, wodurch die Zuckeranteile der Molke mitvergoren werden.

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Bei der nachfolgenden alkoholischen Gärung werden die in der Würze gelösten Zucker zu Ethanol und Kohlendioxid umgesetzt.

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Nach dem Abkühlen wird der Würze die Bierhefe zugesetzt, um die Gärung einzuleiten.

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Allen Pecorinos gemeinsam ist eine nussartige Note und die zitronige Würze von Schafkäse.

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Zudem wird das Bier geschmacklich positiv beeinflusst, da in der Spelze unangenehm bittere Gerbstoffe enthalten sind, die dann in geringerer Konzentration in der Würze gelöst werden.

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Beim Zubereiten der Würze wird der Zucker gelöst.

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Im 15. Jahrhundert verwendete man die frischen Blätter zum Würzen von Fleisch.

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Dabei spielt er traditionell vor allem als Reibkäse als Würze für Suppen und Brühen sowie analog zum Parmesan auch für Saucen und andere Speisen eine Rolle.

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