Prevodi za „Brühe“ v slovarju nemško » latinski

Brühe SUBST f

Brühe

ius <iuris> nt

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nemščina

In ihrer gesamten Entwicklung veränderte sich die Suppe in ihren Zubereitungen recht stark, von ihr leiten sich sämtliche Breie, Eintöpfe, Brühen und Saucen ab.

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Dann wird etwas Mehl ins Bratfett gegeben und der Bratensatz mit Fond, Brühe oder Wein abgelöscht, so dass eine leicht sämige Sauce entsteht.

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Dazu wird geschlagenes Eiweiß in der vorher gesiebten Brühe aufgekocht, das beim Gerinnen die Schwebstoffe an sich bindet.

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Nachdem sie mit einer Mischung aus heißer Brühe und Olivenöl übergossen wurden, werden sie bei mittlerer Hitze in rund 45 Minuten im Backofen gegart.

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Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.

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Stets die soeben gegrillte Seite mit Salzwasser, Mujdeisaft oder Brühe bepinseln.

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Bei diesem Ritual wird ein Mann mit dem Fleisch und der Brühe eines frischgeschlachteten weißen Stieres gefüttert, bis er gesättigt einschläft.

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Eine Espressomaschine ist allgemein ein Gerät zum schnellen Brühen von Kaffee (Espresso) und anderen Kaffeespezialitäten.

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Wie viele andere gefriergetrocknete Lebensmittel wird er vor dem Essen in heißem Wasser oder heißer Brühe eingeweicht und nimmt dabei eine schwammartige Konsistenz an.

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Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.

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