Prevodi za „Zwieback“ v slovarju nemško » latinski

Zwieback SUBST m

Zwieback

buccellatum nt

Zwieback

panis <-is> m biscoctus

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nemščina

Die Querxe brachten den Menschen aber auch Geschenke, meist Kuchen oder Zwieback.

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Um diese teils widersprüchlichen Ziele zu erfüllen, wurden anfangs Speck und Brot bzw. Zwieback gereicht, konnten diese doch ohne Abkochen verzehrt werden.

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Die spanische Variante der calandraca wird mit Zwieback zubereitet.

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1891 erhielt er ein Patent für seine Zwieback–Schneidemaschine.

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Der deutsche Zwieback unterscheidet sich jedoch in Geschmack und Aussehen stark vom plautdietschen Tweebak.

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So unterwies er seine Patienten darin, gründlich zu kauen, wofür er zunächst Zwieback benutzte.

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4 Zwieback; 1 Fleisch, 11,5 Mehl; 3/5 Erbsen, 1 Reis; ½ Gerste, Butter, Bohnen, dazu Salz, Essig, Sirup, Pflaumen.

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Zur Herstellung von Zwieback wird zunächst ein süßes, weißbrotähnliches Gebäck aus einem leichten Hefefeinteig gebacken, der so genannte Einback.

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1939 wurde die Produktion von Knäckebrot aufgenommen, 1941 diejenige von Zwieback.

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Möglicherweise sind die in manchen Rezepten erwähnten gemahlenen Kekse (oder Zwieback) ein Ersatz für ursprünglich verwendeten Gofio.

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