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Kardamo̱m <‑s, ‑e[n]> [karda​ˈmoːm] SAM. m. spol o sr. spol BOT.

Kardamom

kardamon m. spol

Primeri uporabe besede Kardamom

meiner Meinung nach schmeckt man das Kardamom zu stark durch

według mnie zbyt mocno czuć kardamonem

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Erheblichere Unterschiede gibt es allerdings in schwerer zugänglichen Gebieten wie etwa den Kardamom-Bergen (Nr.

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Die teuersten Gewürze heute sind: Safran, gefolgt von Vanille und Kardamom.

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Im Gegensatz zu grünem Kardamom wird schwarzer Kardamom nur selten in Süßspeisen verwendet.

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Die Kapselfrüchte („Kardamomen“) des Kardamoms werden kurz vor der Reife von Hand gepflückt, da sie sich ansonsten öffnen und so die Samen verloren gehen.

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In manchen Mitteln ist Kardamom auch nur als Geschmackskorrigens enthalten.

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Zu den bedeutendsten Produkten gehören Kaffee, Kardamom, Mais und Bohnen sowie verschiedenen Gemüsearten.

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Traditionell werden Æbleskiver mit Buttermilch, geriebener Zitrone und zum Teil mit Kardamom zubereitet.

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Weitere Zutaten sind Honig, Mandeln, Marzipan, Zucker, Nüsse, Mehl sowie weitere Gewürze (Nelken, Zimt, Kardamom) und Backpulver.

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Dazu zählen unter anderem schwarzer Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzer Pfeffer und Kreuzkümmel.

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Es handelt sich um eine Spezialität, zubereitet aus Hefeteig, mit Kardamom, Milch, Mehl, Butter, natürlich Zimt (Kanel) und garniert mit Hagelzucker (siehe Bild).

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