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Speisepilz m. spol

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Da die Art aber recht selten ist und die Fruchtkörper recht klein und sehr brechlich sind, spielt der Täubling als Speisepilz keine Rolle.
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Der Veilchen-Rötelritterling ist essbar und genießt gutes Ansehen als Speisepilz.
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Er soll Magen-Darm-Beschwerden verursachen und kommt daher nicht als Speisepilz in Frage.
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Er ist essbar und von mildem Geschmack und wird so als Speisepilz geschätzt, sollte jedoch eventuell aufgrund seiner Seltenheit geschont werden.
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Neben seiner Verwendung als Speisepilz hat er vor allem durch jüngst entdeckte, antibiotisch wirkende Inhaltsstoffe an Bedeutung gewonnen.
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Der Stachelbeer-Täubling ist kein Speisepilz und wie alle scharf schmeckenden Täublinge gilt er als giftverdächtig.
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Wenngleich er zu den Speisepilzen gerechnet wird, kann er nach neueren Erkenntnissen nicht mehr uneingeschränkt empfohlen werden.
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Trockenpilze oder Dörrpilze sind durch Dörren haltbar gemachte Speisepilze.
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Die Art ist theoretisch sicher essbar, spielt aber wegen ihrer Seltenheit als Speisepilz keine Rolle.
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Wegen seines auch schon bei jungen Pilzen oft bitteren Geschmacks ist er als Speisepilz nicht beliebt und gilt oft als ungenießbar.
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