Główne zajęcia mieszkańców to: uprawa roli oraz drobna działalność rzemieślnicza: kołodziejstwo, kowalstwo, krawiectwo, murarstwo, usługi szewskie oraz handel.
Rozbudowywały się miasta, rosła liczba ludności (25 milionów w 1800 r.) oraz produkcja rolnicza i rzemieślnicza, by zaspokoić wzrastający popyt na żywność i inne towary.
