Prevodi za „gluten“ v slovarju slovensko » francoski

glutén <-a navadno sg > SAM. m. spol

gluten

gluten m. spol

hrana brez gluténa

nourriture sans gluten

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

slovenščina

Kvinoja je brez glutena in lahko prebavljiva.

sl.wikipedia.org

Za nastanek celiakije je pomembno dedno nagnjenje, izpostavljenost glutenu in imunski odziv proti lastnim celicam.

sl.wikipedia.org

Tako so se obnašali albumini iz jajčnega beljaka, serumski albumin iz krvi in gluten iz žitaric.

sl.wikipedia.org

Nekatera podjetja ponujajo tudi lake na vodni osnovi, ki pa so tudi brez glutena.

sl.wikipedia.org

Moka vsebuje največ škroba, rastlinskega polisaharida, pšenična in nekatere druge vrste moke pa tudi beljakovino gluten, molekule katerega se ob gnetenju križno povežejo in dajejo testu elastičnost.

sl.wikipedia.org

Takšni izdelki so praviloma iz predelane soje, tofuja, žitnega glutena ali celo gob (izraz je quorn).

sl.wikipedia.org

Ključno je, da krušna moka vsebuje razmeroma visok delež z glutenom bogate pšenične moke, kar omogoči peko kruha z želeno obliko in rahlostjo.

sl.wikipedia.org

Ajda ne vsebuje glutena, zato jo lahko uživajo tudi bolniki s celiakijo.

sl.wikipedia.org

Proso ne vsebuje glutena, zato je primerno za pripravo vzhajanega kruha samo, če ga pomešamo s pšenico.

sl.wikipedia.org

Mandljeva moka je brez glutena in je zato popularna sestavina pri kuhanju jedi za ljudi, ki so občuljivi na gluten imajo alergije na škrob ali trebušne bolezni.

sl.wikipedia.org