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Einkochtopf <-(e)s, -töpfe> SAM. m. spol

Einkochtopf

caldera ž. spol de decocción para conservas

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Zu den ersten Einkochtöpfen gehörte ein Einsatz, der aus einer runden, gelochten Blechplatte bestand, deren Durchmesser dem Innendurchmesser des Topfes entspricht.

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Zum Einkochen werden die Gläser in der Regel in einem Wasserbad (im Einkochtopf) bis zum Erreichen der je nach Einkochgut unterschiedlich hohen Einkochtemperatur erhitzt.

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Verbreitet waren in der Anfangszeit auch kleinere Einkochtöpfe, die lediglich ein oder zwei Gläser aufnehmen konnten.

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Ein Einkochtopf (auch Einkochkessel oder Einkochapparat) ist ein zum Einkochen benötigtes Küchengerät.

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Da zu dieser Zeit das Einkochen die einzig sichere Möglichkeit der Haltbarmachung war, wurden auch übriggebliebene Speisereste eingekocht und wegen der geringeren Mengen dafür solche kleineren Einkochtöpfe benutzt.

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