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Beize <-n> [ˈbaɪtsə] SAM. ž. spol

1. Beize (für Metall, Holz):

Beize

lužilo sr. spol

2. Beize (für Textilien):

Beize

čimža ž. spol

3. Beize GASTR.:

Beize

polivka ž. spol

Beize

kvaša ž. spol

Beize (für Fische)

marinada ž. spol

beizen [ˈbaɪtsən] GLAG. preh. glag.

1. beizen:

beizen (Metall, Holz)

lužiti

beizen (Textilien)

čimžati

beizen (Saatgut, Tabak)

razkužiti

2. beizen GASTR.:

beizen

kvasiti

Enojezični primeri (nepregledani od uredništva PONS)

nemščina

Saatgut-Safener werden als Beize schon vor der Aussaat appliziert, Boden- (Vorauflauf) und Blatt-Safener (Nachauflauf) werden zusammen mit dem Herbizid ausgebracht.

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Zur Herstellung alkalimetallfreier Katalysatoren und als Beize im Baumwolldruck.

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Da sich durch die wässrige Beize die Holzfasern aufrichten, wird für eine glatte Oberfläche das Holz vorab gewässert und nach dem Trocknen fein nachgeschliffen.

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Beize, Firnis und Lasur können die Struktur des Untergrunds auf verschiedene Weise hervortreten lassen.

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Gebeizter Gamsschlegel liegt eingeölt bis zu 5 Tage in der gekochten, ausgekühlten Beize, bevor er gebraten wird.

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Mussten Hefte oder Schalen gefärbt werden, geschah dies mittels eines Bades in einer Beize.

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Das Fleisch wurde größtenteils zuerst eingesalzen, drei Wochen in Beize gelegt und dann geräuchert.

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Das Fleisch wird über Nacht in einer Beize aus Zitronensaft, Knoblauch, scharfer Paprika, Weißwein, Essig, Öl, Gewürzkräutern und Salz eingelegt.

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Ein Teil der Beize wird für die Sauce verwendet, die meist mit Mehl, Lebkuchen oder einer leicht angerösteten Mehlschwitze angedickt wird.

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Den Pinsel meidet er hingegen weitestgehend und nutzt ihn fast ausschließlich zum behutsamen Verteilen der Beize.

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